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春雨は茹でて、食べやすい大きさに切っておく
白菜を粗みじん切りにしておく
パンチェッタ(http://cookpad.com/recipe/1004327)をみじん切りにし、フライパンで炒める
3に2の白菜とシメジを加えて炒める他の野菜やキノコなども加えても良いです
ボールに1の春雨、4の炒めた野菜を入れて、砂糖・マヨネーズで和えてできあがり
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