じゃが芋サラダ・梅dressing

じゃが芋サラダ・梅dressing
まろやか梅風味。シャキシャキが美味しいサラダです。

材料 (2人分)

じゃが芋
150㌘
にんじん
30㌘
カイワレ
1/2束
★ドレッシング★
梅干し[叩く]
1コ
薄口しょう油・みりん
小さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
塩・こしょう
適量

1

じゃが芋は細めのせん切りにし、水にさらす。にんじんは細めのせん切りにする。カイワレは半分に切っておく。

2

★ドレッシング★                     全部の材料をよく混ぜ合わせる。

3

塩を加えた熱湯で、じゃが芋・にんじんを15-20秒程度茹でる。冷水にさらし、水気を切っておく。

4

ボウルに③・カイワレを入れ、ドレッシングでざっと和える

コツ・ポイント

レンコンでも可デス。

このレシピの生い立ち

レシピID : 106343 公開日 : 03/09/04 更新日 : 04/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」