春キャベツとキノコのパスタ
norcook
作り方
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1
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ベーコンは厚めに切ります。
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3
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ニンニクはスライスします。
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4
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キャベツは2ｃｍ角ほどの大きさに切っておく。
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5
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材料を炒める工程とパスタをゆでるのは同時進行します。
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6
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熱したフライパンにオリーブオイルを大匙3ほど入れニンニクを炒め香りがでたらベーコンを表面がカリッとするくらいに焼きます。
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7
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次にキノコも加えさっと火をとうします。塩コショウで味を調えコンソメ顆粒を小さじ2杯いれパスタの茹で汁をお玉1杯いれます。
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8
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大きなお鍋でパスタを茹でます。茹であがり時間の2分前にキャベツも入れてくださいね。
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9
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パスタが茹であがったらフライパンの材料と合わせお皿にもりつけます。
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10
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ピザ用チーズ（今回はモントレージャックを使いました）をたっぷりとブラックペッパーをお好みで振りかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春キャベツがそろそろ並び始めました。おいしい国産のブロックベーコンも手に入ったので大好きな素材でパスタを作りました。子供たちも美味しいと言ってあっという間に食べてしまいました。キャベツはパスタと一緒にゆでると甘みも残し美味しく仕上がります。
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