カオトムガイ§タイ風鶏肉入りお粥

カオトムガイ§タイ風鶏肉入りお粥
煮込むだけで手間のかからないタイ風のお粥です。ダイエットにもどうぞ!

材料 (2人分)

お米
100cc
鶏挽き肉
100g
中華スープの元(鶏だし)
大さじ1
大さじ1
おろし生姜
小さじ2
パクチー(あれば)
適量

1

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大きめのお鍋に水を2~3リットル入れて、お米を入れて煮込みます。最初は強火、煮立ったら弱火~とろ火で40分間。
40分たったら、煮汁の多すぎる分を捨てます。

2

中華スープの元、おろし生姜、ナンプラーを入れてひとまぜし、挽き肉を適当にちぎって入れます。

3

写真

挽き肉に火が通ったらできあがり!お椀に盛りつけて、パクチーを散らします。

コツ・ポイント

お鍋は大きめの、フッ素樹脂のがいいです。火加減さえ間違えなければ、放っておいても煮零れしたり焦げついたりしません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10642 公開日 : 00/11/15 更新日 : 00/11/26

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