豚肉ときくらげ&ふんわり卵の炒め物。

豚肉ときくらげ&ふんわり卵の炒め物。

Description

見た目は地味ですが、とってもご飯が進みます♪
辛いのがお好きな方は、豆板醤を入れてもいいかも。簡単ですよ!

材料 (2~3人分)

豚肉(バラなどの薄切り)
200g
にんにく、しょうが(みじん切り)
各小さめひとかけ
長ねぎの白い部分
1/2~1本
乾燥きくらげ
10g
▲卵
2個
▲塩・こしょう
少々
●砂糖
小さじ半分~1杯
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●粗挽き黒こしょう
適量

作り方

1

豚肉と、水で戻したきくらげは食べやすい大きさに切る。ネギは少し厚めに斜め切り。

2

フライパンを熱し、よくかき混ぜた▲を半熟に炒める。→元の器に取り出す。

3

②のフライパンをさっと拭き、油を熱して豚肉、にんにく、しょうがを炒める。途中、ネギときくらげを加え、炒め合わせる。

4

③に●を投入。全体に味が馴染んだら、②の卵を戻し入れ、手早く混ぜ合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ ●←の調味料は、あらかじめ合わせておくことをおすすめします。
◆お砂糖の量はお好みで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

夫のリクエストで、お店で食べた味を再現してみました。
レシピID : 1064380 公開日 : 10/03/10 更新日 : 11/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (47人)

2021/06/16

写真

とっても美味しいです!!ささっとできたので、朝からお弁当用に作りました!またリピします♪

MAYOnna1se

2019/02/11

写真

久しぶりにキクラゲ買ったのでこれを!美味しすぎました❤️

ひちょみん

2015/12/25

写真

夫からリクエストあり作りました♡やはりご飯が進む味〜!美味しい!

ikewaka

いつも有難うございます!今年も宜しくお願い致します(^^)/

2015/12/20

写真

しめじで作りました(^.^; 美味しかったです!

あきにゃんだ

レポ有難うございます!しめじもキノコだしOKですよん^^

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