春ごぼうの梅クリーム煮

春ごぼうの梅クリーム煮
春ごぼうが出回り始めたら是非✿梅のほのかな酸味が食そそります♪鶏肉の旨みもぎゅぎゅっ(人•ᴗ•♡)

材料 (2人分)

春ごぼう
約150g
鶏もも肉
1/2枚
大さじ1
適量
100cc
★牛乳
100cc
小さじ1
★梅干し
2~3粒
お醤油
小さじ1

1

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ごぼうは皮をこそぎ斜めに乱切りし、お水に晒します。鶏肉は1口サイズにカット、塩胡椒で下味をつけます。

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★の梅干は種を取り除いてたたいて、生クリーム、牛乳、顆粒コンソメを入れてよく混ぜます。

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フライパンにオリーブオイルをひき片栗粉をまぶした鶏肉を焼き目付くまで焼き、ごぼうも入れしばらく炒めます。

4

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炒めたら★を入れて中火でとろみ付くまで煮(ふつふつ状態で約8分程煮ました)、仕上げにお醤油を入れて出来上がりです。

5

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パセリや小ネギなどで色飾ってください♪

コツ・ポイント

春ごぼうはアクが少ないのでお水で晒す程度で大丈夫です。
使う梅で塩気も変わるので味を見ながらソースにお塩を足してください

このレシピの生い立ち

柔らかくって風味のいい春ごぼうで少し変化をつけたクリーム煮を♬♪
レシピID : 1064764 公開日 : 10/03/14 更新日 : 17/04/02

このレシピの作者

レシピエール3期生です ✿福岡在住の結婚8年目お酒好き夫婦 2016年8月に王子が誕生 +愛犬(凪ちゃん)との4人で賑やかに暮らしてます       ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 休憩中

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

15/09/22

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手打ちパスタのソースに。梅干苦手だけどこれは美味しくて大好き!

*実月*

パスタもいいですね♬わたしも今度作ってみます♡どうも有難う

15/06/15

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濃厚爽やか初めての美味しさびっくり感激☆風味よくって酸味も好き♡

簡単手抜きママ

てぬママⒸにそう言ってもらえて感激!お試し有難う♡幸嬉

15/06/10

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梅クリーム濃厚だけどしつこくなくて美味しいね!春牛蒡柔らかで旨☆

kimimaruo

梅の酸味が心地よいね~(。>∀<。)春ごぼう私も大好き♥

15/05/21

写真

これ好き♡何だかハマる味わい…美味レシピ有難う~^^&㊗完走☆

hitkat

娘Ⓒピアノ頑張ってるかな✿素敵なれぽのお届けいつも感謝です♡

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