さつまいものスキムミルクグラタン☆

さつまいものスキムミルクグラタン☆

Description

バターなしでヘルシーです。スキムミルクで優しくて懐かしい味に仕上がりました。さつまいもの甘さとよく合っていると思います。

材料 (2人分)

さつま芋
小1本(今回108gありました)
玉ねぎ
小1個
ベーコン
2枚
★牛乳
250ml
大さじ2
小麦粉
大さじ1杯半
塩・こしょう
 適量
粉チーズ・乾燥パセリ
 適量(なくても大丈夫)

作り方

1

牛乳とスキムミルクをカップに入れ溶いておく。④の工程の際、もう一度溶いて使ってね。

2

さつま芋は1cmくらいの輪切りにしてレンチンする。(600wで2分くらい)玉ねぎは薄切り、ベーコン食べやすい大きさに切る

3

フライパンにオリーブオイルを少しひき、玉ねぎ・ベーコンをしんなりするまで炒める。炒めたら、さつま芋を加える。

4

③に小麦粉を加え、まんべんなくからめ、★を加え、とろみがつくまで混ぜる。塩・こしょうで味を整える。

5

器に盛り、お好みで粉チーズ・乾燥パセリを振りかけてトースターで少し焦げ目が出来るまで焼いたら出来上がりです^^

6

写真

2011.1.24皆様のお陰で話題入りすることが出来ました!本当にありがとうございます(´∀`人)

コツ・ポイント

スキムミルクでカルシウム強化、まろやかになっています。「バターなし」なのでカロリー少し抑えられるかな^^①~③までの作業、フライ返しを使ってます。③で木べら等に持ち替えなくても大丈夫。洗物出したくないものね^^野菜は色々アレンジしてみてね!

このレシピの生い立ち

しなびた、さつま芋を消費したくて考えました。グラタン・・・・作るならヘルシーな方がいいなって。最近、お菓子食べ過ぎなので^^;
レシピID : 1065600 公開日 : 10/03/11 更新日 : 11/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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カボチャに変えて!優しい甘さでとっても美味しく出来ました~♪

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大量のさつまいも消費の救世主♪すごく美味しくいただきましたー!

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作ってくれて、ありがとう!(*´ω`*)

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