抹茶マーブルパウンドケーキ

1. 1

   卵・バターは常温に戻しておく。◎は合わせてよく混ぜておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

2. 2

   型にオーブンシートをひく。オーブンは180℃に予熱する。

3. 3

   

   卵をボールに入れ、砂糖を加えてホイッパーですり混ぜ、バニラエッセンスも加え混ぜる。

4. 4

   

   別のボールに室温で柔らかくなったバターを入れ、ホイッパーでマヨネーズ状になるまで混ぜたら振るった粉を一度に加える。

5. 5

   最初はぼそっとした状態ですが、混ぜ続けまます。

6. 6

   

   そのまま混ぜ続けるとなめらかにクリーム状になります。ここまできたら３を4回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。

7. 7

   

   全体がなじみ、とろっと柔らかい生地になればＯＫ。半分を別のボールに入れ◎を加えてよく混ぜる。

8. 8

   

9. 9

   

   型に２種類の生地を交互に入れ、最後にぐるっとスプーンでひと混ぜする。

10. 10

    

    180℃のオーブンで約40分焼く。オーブンに入れて15分後くらいに一度取り出し中央に縦にナイフで切り目を入れる。

11. 11

    

    ※途中で切れ目を入れることによって真ん中がきれいに割れたケーキが焼きあがります♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち