簡単で美味しい❤鶏ハム❤
みきちゃ
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を取ってビニール袋に入れる。このビニール袋に蜂蜜を入れて袋の上からモミモミ。
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2
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行き渡ったら、塩を入れて同じく全体に行き渡るようにモミモミし、黒コショウも同様にモミモミ。
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3
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空気を抜いて結んで、このまま冷蔵庫で一晩ほど放置。
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4
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袋から出した鶏ハムの水分を軽く拭き、ラップの上に。細い方を内側に折ってください。
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5
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巻き寿司のようにくるくる～っと巻き、両端は飴ちゃんのようにねじります。
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6
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ねじった所に輪ゴムを何周か巻き、余った分を反対側に渡します。ラップの端も挟むといいです。
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7
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4本出来ました♪
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8
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鍋にお湯を沸かし、そーっと入れる。表面が白っぽくなったら火を止めて蓋をしてください。このまま一晩放置したら出来上がり☆
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9
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お好きな厚さにスライスして召し上がれ（*＾▽＾*）
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10
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おかげさまで2011.3.6に初めての話題入り♪作ってくださったかた、れぽくださった方、ありがとうござますm(__)m
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コツ・ポイント
鍋はルクルーゼのような保温性の高いだと火が通り過ぎてしまうので、普通のお鍋で。
一晩は8時間くらいです。
塩抜きはしないので、漬ける時の塩の量を少し減らしました。塩加減はお好みでお願いします。
蜂蜜の代りに砂糖でもOKです♪
一晩は8時間くらいです。
塩抜きはしないので、漬ける時の塩の量を少し減らしました。塩加減はお好みでお願いします。
蜂蜜の代りに砂糖でもOKです♪
このレシピの生い立ち
最初はネットで調べたレシピで作っていましたが、どんどん簡略化してきました。時間はかかりますが、簡単に出来ますよ♪
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みきちゃ
