アメリカ☆簡単♪キャロットケーキ

アメリカ☆簡単♪キャロットケーキ

Description

バター不使用、砂糖も控えめでヘルシーにおいしく!あまったにんじんの救済にも◎アメリカンな夫の大好物。

材料 (18cm丸型)

にんじん
1~2本
★薄力粉
120g
小2/3
★塩
ひとつまみ
★シナモン
小1
(お好みで)小1/2
2個
サラダ油
130ml
砂糖
130g
■アイシング・トッピング用■
クリームチーズ
70g
粉糖
50g
くるみ
お好みで

作り方

  1. 1

    型にオイルを塗り、クリームチーズを常温にもどしておく。にんじんをすりおろして軽く水気を切っておく。

  2. 2

    ★の粉類を全てあわせてふるいにかける。オーブンを180度に余熱開始。

  3. 3

    卵を割りほぐし、砂糖(私は上白糖とブラウンシュガーを半々にしました)、サラダ油を加えもったりクリーム状になるまで混ぜる。

  4. 4

    3にバニラエッセンス、すりおろしたにんじんを入れて混ぜる。

  5. 5

    ふるっておいた粉類を加えて混ぜる。

  6. 6

    型に生地を流しいれ、トントンと軽く空気を抜きオーブンへ!180度で40分ほど焼く。

  7. 7

    焼いてる間にアイシング用のクリームチーズ、粉糖、レモン汁を合わせて混ぜておく。

  8. 8

    焼きあがったら粗熱を取ってアイシングをたっぷり塗り、くるみを散らして冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからいただきまーす!

  9. 9

    追いつかないのでつくれぽ返信コメントなしで掲載させていただきます、たくさんのれぽありがとうございます☆

コツ・ポイント

とにかく混ぜて焼くだけ!簡単でヘルシー&スパイシーなケーキが楽しめます♪お好みで生地にくるみやレーズンなどを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

私はあまり食べた事ないのですが主人からのリクエストで作ってみました。
レシピID : 1067543 公開日 : 10/03/13 更新日 : 12/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

407 (320人)
写真

2022年11月25日

にんじんが余った日はこれ!父のお気に入りなので何回も作ってます!おすすめです!

写真

2022年9月24日

材料半分で作りました。簡単でとっても美味しいです♪

写真

2022年7月7日

美味しかったです!ありがとうございました!

写真

2022年6月17日

簡単なレシピなので何回も作ってます。今回も美味しくできました^ ^

コメントを書くには ログイン が必要です