鶏肉とニンニクの茎炒め

少しとろみの付いたタレが鶏肉にからんで濃厚な味わいになってます。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
ニンニクの茎
1/2束
白ねぎ
1/2本(みじん切り)
1/2かけ(みじん切り)
大さじ2
下味
酒大さじ1 醤油小さじ1 塩少々
たれ
鶏がらスープの素小さじ1/2 水50cc 醤油大さじ1 酒・砂糖大さじ1/2 片栗粉小さじ1

1

鶏肉は一口サイズに切り、下味を付けます。ニンニクの茎は3㎝長さに切ります。

2

下味を付けた鶏肉に片栗粉を加えて、油で揚げます。(唐揚げにします)

3

フライパンに油を熱して、ねぎとしょうがを香りが出るまで炒めます。2とニンニクの茎を入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたタレをさらに加えて汁気が無くなるまで炒めとろみが付いたら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 106780 公開日 : 03/09/08 更新日 : 03/09/08

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