ベジマイトスクロール(オーストラリア)

ベジマイトスクロール(オーストラリア)

Description

オーストラリアのベーカリーでお馴染みのCheesy Vegemite scroll。ベジマイトとチーズがマッチしてます❤

材料 (8~10個分)

セルフレイジングフラワー(又は薄力粉とベーキングパウダー小さじ2)
2カップ(400cc)
バター(冷えてるもの)
30g
牛乳
160cc
ベジマイト
大匙1
ピザ用チーズ
100g
塩、荒挽き黒コショウ(オプション)
適宜

作り方

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イーストから作られたペーストのベジマイトは、オーストラリアの国民食(?)

2

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オーブン200℃に余熱
粉はふるう
ベジマイトは湯せんするか軽くレンジでチンして柔らかくしておく。

3

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1の粉に小さくカットしたバターを加え、フォークでバターを押しつぶし、切るように混ぜ合わせ、さらさらな状態にする。

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2の粉の中心にくぼみを作り、牛乳を注ぐ。ヘラに持ち替えて、生地がまとまるように混ぜる。

5

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生地を優しくこねて、ボールにまとめる。
あまりムキになってこねないこと(笑)

6

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作業台、生地、麺棒打ち粉をし(分量外)、28cmx22cmくらいの長方形に伸ばす。
ベジマイトを生地全面に塗る。

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5の上にピザ用チーズをパラパラ~♪
(量はお好みで調節してください)

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生地を下からくるくると巻いていく。

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2.5~3cm幅で、ロールした生地をカット♪

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ベーキングペーパーを敷いた鉄板に並べる。

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チーズが好きな人は、追加でピザ用チーズを上にトッピングするとグレードアップです!

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200℃のオーブンで約20分。ふっくらと膨らんで、パンにうっすらと焼き色がついたら出来上がり!

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焼き立てが一番おいしいです♪
冷めるとかたくなるので、レンジなどでまた温めなおしてお召し上がりください❤

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このレシピは素朴な味です。物足りない場合は、小麦粉をふるった後に塩(小さじ半分程度)と黒コショウを足してもGood!

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●中身を替えて…●
実はこの生地、かなり応用が利きます。
中身を替えて甘いおやつ風にしたり、おかずパンみたいにしたり…♪

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この生地に砂糖を加え甘くして、砂糖とシナモンを巻き、即席シナモンロールもできました♪
シドニーオペラハウスみたい…。

17

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カタツムリパイID :1033706 の中身。チーズ(必須)ハム、玉ねぎ、コーン、チャツネやクランベリーソース、塩、胡椒

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生地に砂糖を足して、みじん切りのかぼちゃとリンゴ、レーズン、ピザ用チーズ、黒糖を乗せてロール♪ヘルシーだし子供も大好き!

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素朴で優しい味なので、お子様受けも良し!
こっちの子供番組でもママと一緒に作るおやつとして紹介されたりします♪

コツ・ポイント

こねすぎないこと、かな?
あと、膨らむので鉄板に並べるときは、あまりロール同士を近づけて並べないこと。

このレシピの生い立ち

Cheesy Vegemite Scrollはベジマイトとチーズの入ったロールパンで、オージーのベーカリーでなじみ深い一品です。
子供と一緒に作るおやつとしても、ディナーに添えるパンとしてもGood❤
焼き立てがおいしいです♪
レシピID : 1068169 公開日 : 10/03/17 更新日 : 12/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2021/01/26

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ベジマイトは家族用、シナモンは私に。発酵しなくてもすぐ作れる所が👍焼きすぎたのか固くなったので、今度は柔らかめに出来たら😊

pfitz

2020/12/14

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Aussie Aussie Aussie気分で楽しく作成☆ 焼立ても冷めてからもおいしかったです!レシピありがとうございます☆

チェリチョコ

2016/05/13

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生地にバジルを混ぜて。チーズ忘れたのでリベンジします。リピ決定!

Brett

バジル入り素敵!チーズ入ると美味しさUPです。ありがとう❤︎

2014/02/09

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何故か中々まとまらず、大変でした!でも味は美味しかったです♪

コトリラママ

生地は牛乳の量や打ち粉で調節してみて下さい♥︎れぽありがと!

♡いるか♡ 2010年03月29日 15:10
ヒノデさん。

こんにちは~^^お邪魔してます~♪
あの、ちょっとお尋ねします。

ヒノデさんと知り合って、レシピを拝見させて頂いてるんですが、このレシピにもあります『ベジマイト』なるものが気になって・・・
どんなお味なんですか?癖がありますか?
 私、食べてみたいんです。興味があります^^
お取り寄せも出来るのでこちらでも購入可能なんですよ^^

ヒノデさんは お好きなんでしょ?
LoonaCafe 2010年03月29日 20:13
イルカさん、こちらに来てくれてありがとうございます~❤

ベジマイト、気になりましたか?(笑)
味は、ものすごく説明しにくいものなんですが、癖があるというより、癖しかないと思ったほうが近いです(爆笑!!)
こげ茶のペーストで、イーストから出来ているんですけど、味はしょっぱいですよ。臭いもあります。説明できないような匂いですね。ビールとバターと塩を混ぜたらこんな匂いになるかな~って言うような、難しい匂いです。かなり強い味なので、もしお試しするなら、はじめは小さいサイズのものをお勧めします。チーズとの相性がいいので、一緒に食べると癖も和らぎマイルドになりますよ。

日本人にとっての納豆みたいな存在じゃないでしょうか?日本にいたときにオージーの友達が、ある時無性に食べたくなって、輸入食材店に走ってました(笑)。

私は好きですよ。
はじめはトーストにマーガリンかバターを塗って、その上にうす~くベジマイトを塗って食べるのをお勧めします。
♡いるか♡ 2010年03月30日 08:14
ヒノデさん^^

お返事 ありがとうございます~♪
ベジマイト。やはり気になります^^

お値段も高価でもない様ですし、是非試してみようと思います。
試したら報告させて頂きますね^^多分、日記にもします♪

また お邪魔しますね~^^
LoonaCafe 2010年03月30日 09:53
いるかさん、やっぱり気になりますよねー。
ぜひオージーのソウルフード、チャレンジしてみたください。
ベジマイトは昔からオージーに親しまれてきたものなんです。ベジマイトの歌まであります。
食べたら感想聞かせてほしいですー。うふふ♪
mag. 2010年04月17日 10:37
またパイ皮でごめんねー
しかもツクレポさして貰って 汗

でもね、皆さん、初ベジマイト!を
とっても喜んでくださったの!
お土産にもおすそ分けできたよ!

だもんで嬉しくて・・・レポさせて貰っちゃいました汗

次回は、熱々の焼き立てパンでレポさせて貰います!
LoonaCafe 2010年04月21日 20:07
mag.さん、こっちのコメントに気が付きませんでした~。ごめんなさい。

パイ皮、OKですよ!
こっちのほうが気軽だし、サクサクして美味しいかもしれないです(笑)。
このオリジナルの生地は小麦粉の素朴な味なので、パイ皮のほうがバターの味もしっかりしてるし、スナックとしては向いてそう!

でも、みなさん初ベジマイト、トライして無事に食べてくれたんですね。ほっ・・・。お土産に持っていかれるほど気に入って頂けてよかったです~。

焼き立てパンにベジマイト、素敵~。