ミートBEANローフ

畑のお肉<豆!豆!>レシピ1号。豆腐を混ぜたヘルスィ~なミートローフ。

材料 (パウンド型1個分)

合挽き肉
250g
木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1個(みじん)
ミックスベジタブル
11/2カップ
パン
1枚
1個
牛乳
1/4カップ
バター
適宜
少々
塩・こしょう
少々
ベーコン
6枚位

1

豆腐はよく水切りし、パンはちぎって牛乳でふやかす。玉ねぎとミックスベジは各々バターで炒め、冷ます。

2

ベーコン以外の材料を全て混ぜ、粘り気が出るまでよく練る。

3

型にバターを塗り、ベーコンを敷き詰め、(2)を入れ、表面にもベーコンをのせる。

4

200度のオーブンで30分焼く。(ソースはなくてもイイが、お好みで、グレービーソース、芥子醤油などを)

コツ・ポイント

豆腐はよーく水切りしないとダメだす。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10682 公開日 : 00/11/16 更新日 : 00/11/16

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