パリパリ！レンコンチップス♪

1. 1

   れんこんは皮をむき、スライスする。
   

2. 2

   注）パリパリが好きな人はスライサーで薄く、ザクザクが好きな人は包丁で１ミリ幅に切る。
   上の写真はザクザク仕様。

3. 3

   １のレンコンを酢水にしばらく漬けてアクをぬき、ザルにあけて水気を切る。

4. 4

   揚げ油を１７０℃にして２を揚げる。泡が少なくなってきて、少ーし色づいたら取り出す。

5. 5

   揚げたてに塩を振って出来上がり。クレイジーソルトなどでも美味しい♪
   H22.3.19レシピ改定しました。

6. 6

   

   これがパリパリ仕様です。

7. 7

   

   サラダのトッピングなんかにしても美味しいです☆

8. 8

   

   姉妹レシピ
   『手がとまらない♪ゴボウチップス☆』
   レシピID：1034901
   もオススメです*^^*

9. 9

   あっぷる杏さん、つくれぽの返事が空白になってしまってごめんなさい。
   つくれぽありがとう♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち