パリパリ!レンコンチップス♪

パリパリ!レンコンチップス♪

Description

お酒のおつまみにも最高のレシピです。大人も子供も大好きな、ヤミツキになる美味しさ♪
H23.5.31話題入り感謝です♡

材料

れんこん
好きなだけ
適量
塩・クレイジーソルトなど
適量
青海苔
少々

作り方

1

れんこんは皮をむき、スライスする。

2

注)パリパリが好きな人はスライサーで薄く、ザクザクが好きな人は包丁で1ミリ幅に切る。
上の写真はザクザク仕様。

3

1のレンコンを酢水にしばらく漬けてアクをぬき、ザルにあけて水気を切る。

4

揚げ油を170℃にして2を揚げる。泡が少なくなってきて、少ーし色づいたら取り出す。

5

揚げたてに塩を振って出来上がり。クレイジーソルトなどでも美味しい♪
H22.3.19レシピ改定しました。

6

写真

これがパリパリ仕様です。

7

写真

サラダのトッピングなんかにしても美味しいです☆

8

写真

姉妹レシピ
『手がとまらない♪ゴボウチップス☆』
レシピID:1034901
もオススメです*^^*

9

あっぷる杏さん、つくれぽの返事が空白になってしまってごめんなさい。
つくれぽありがとう♪

コツ・ポイント

少し色づいたらすぐに取り出すのがポイント。余熱でちょうどイイ色&パリパリになります^^

このレシピの生い立ち

お店のようなレンコンチップスを自分で作りたくて。
レシピID : 1068890 公開日 : 10/03/14 更新日 : 15/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

313 (281人)

2021/12/04

写真

タイミングわからず最初のれんこんは焦げました!うまい!

*piko*

2021/11/25

写真

簡単なのに最高に美味しい!子供が取り合ってあっという間にたべちゃいます。クレイジーソルトと青のりを振りました。

おうちのみい子

2021/11/10

写真

子ども達がおやつのようにパリパリ食べていました^_^

きんえもん

2021/10/24

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前回大好評で、今回大量に作りました!(食べかけすみません)うちの定番になりました^_^

keiko!

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