簡単!チキンティッカ(タンドリーチキン)
作り方
-
-
1
-
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ヨーグルトに、調味料を全部混ぜたものに半日以上漬け込む。
-
-
-
2
-
フライパンでふたをしてじっくり焼く。
-
-
-
3
-
残ったスパイス入りヨーグルトに食べやすい大きさに切ったじゃがいもを入れてまぶし、一緒にフライパンで焼いて付け合わせに。
-
コツ・ポイント
漬けこんでいたスパイス入りヨーグルトは、ついたままでもいいけれど、焦げることもあるので、軽く落としてから焼きます。(ふき取る必要はないです)
このレシピの生い立ち
骨の無いものはチキンティッカ、骨つきだとタンドリーチキンとよばれるようですね。
本来はタンドールという窯で焼くらしいけど、簡単にフライパンで作りました。
本来はタンドールという窯で焼くらしいけど、簡単にフライパンで作りました。