極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

Description

しっかり味付けされたひき肉がパスタに絡んで簡単なのにウマウマ!パスタコンテストグランプリ受賞&TVで紹介されました♡

材料 (1人分)

パスタ
80g
豚ひき肉(合挽きでも)
50g
ナス
1本
1片
ケチャップ(デルモンテ使用)
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
適量
ブラックペッパー
適量
パルメザンチーズ
たっぷり

作り方

1

パスタを茹で始める。にんにくはみじん切り ナスはヘタを取って洗い小さめのひと口大に切る。

2

フライパンを熱して温まったらひき肉を入れ炒める。色が変わってきたらにんにくを入れ炒めいい香りがしてきたらナスも入れる。

3

全体に混ぜながら炒めナスがしんなりしてきたら塩 コショウし混ぜ ケチャップ ウスターソース コンソメの順に入れ混ぜる。

4

茹で上がったパスタを加え全体に絡まるように混ぜたらお皿に盛りつけ出来上がり♪パルメザンチーズをかけて食べてね♡

5

写真

2010.4.26
コカ・コーラさんのパスタレシピコンテストでグランプリをいただきました♡

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http://cookpad.com/pr/contest/index/232

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2010.4.29
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

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2010.7.20
101人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡大感謝です!!!

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2011.8.22 1000人もの方に作っていただき3度めの話題入りをさせていただくことが出来ました!ありがとう~♡

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2011.5.14
テレビ朝日『ガリレオヒット脳研』でパスタ部門人気第2位としてレシピを紹介していただきました♡

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番組HPにも掲載していただきました♪

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クックさんの特設ページにも載せていただきました♡

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2012.2.2  テレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」で噂の社員食堂のレシピとして紹介していただきました♡

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2012.10.6 cookpadさんのtopページの今日の献立 スピード献立として掲載していただきました♡

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使用するケチャップのメーカーによって少し味が変わるような気がします。私はデルモンテでパスタは1.4ミリ使用です♪

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古くなってきたフライパンやお使いのフライパンの種類などによって上手く油が出ない時はオイルを加えて炒めてね♡

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2013.7.25のCOOKPAD第9回定時株主総会 株主総会招集通知にレシピ写真を掲載していただきました♡

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2014.7.16 TBS「いっぷく!」でパスタ部門人気第1位として紹介していただきました♡

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2014.8.6発売の『クックパッドのおいしい厳選お肉レシピ』に掲載していただきました♡

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21

クックパッドニュースの『話題の調理家電「ヌードルメーカー」でクックパッド人気順1位のパスタをつくってみた! 』に掲載中♡

22

http://cookpad.com/articles/1866?et=30571

23

http://cookpad.com/articles/1866?page=2

24

クックパッドニュースの『【必見!恋愛料理テク】男が結婚を意識する瞬間とは 〜外資系ビジネスマン編〜 』にも掲載中♪

25

http://cookpad.com/articles/1753?et=30571

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『会社と家庭をおいしい!でつなげよう!健康社食』の 企画で東京エレクトロン株式会社様の社員食堂のメニューになりました♡

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https://kenko.cookpad.com/shashoku

28

https://kenko.cookpad.com/recipes/2799

29

2016.3.2
フジテレビ「ノンストップ!」で紹介していただきました♪

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2018年5月18日発売の『cookpad plus 誕生号』に掲載されました♡

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2019年10月8日発売の『クックパッドのおいしいベストレシピ』に掲載されました♡

コツ・ポイント

ひき肉から出てくる油で炒めるのでオイルは使いません。
固形コンソメをお使いの場合は1/4個を包丁で細かく砕いて使ってください。
この味付けは80gのパスタでちょうど美味しいように作ってあります。
増えると薄味になるのでご注意を。

このレシピの生い立ち

今日のお昼ごはん。冷蔵庫にしなびかけたナスが1本。
もうそろそろ使わなきゃと思って適当に作ってみたらとっても美味しかった!
レシピID : 1069312 公開日 : 10/03/15 更新日 : 20/09/06

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こりゃ旨い🍝挽き肉から脂たくさん出るんですね。ナポリタンと同じくらい定番になりそう🍆

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トマト缶いらずで、家にある材料で簡単に作れて助かります。簡単なのに美味しかったです。

じっぽん

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家にある調味料で簡単に美味しいパスタが食べられてうれしいです(๑´ڡ`๑)ナスが大好きなので最高でした♡♡また作ります♪

Mei*☆

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