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にんにくはみじん切りにする。 大根はいちょう切りにスライス。 ハムも同じおおきさにカットする。
*印の材料をボールにあわせておく。
フライパンにごま油をいれ、弱火でにんにくを炒める。 中火で大根、塩をふって焼き色がつく程度に炒める。
ハムを加え、軽く炒めたら、2を加え、ふたをして3~5分大根に火が通るまで煮る。
最後に、水にといた片栗粉でとろみをつけたら完成。