ホットケーキミックスで【簡単にんじんケーキ】

バターを室温にもどす。にんじんは、皮をむき、すりおろしておく。

室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。グラニュー糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。そこへ牛乳も少しずつ加え混ぜる。混ざったら、１のにんじんを加え、さらによく混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた型に４の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！

ホットケーキミックスがないときには、薄力粉とベーキングパウダーを使った、にんじんケーキ（レシピID：88825）でどうぞ～♪

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2007/9につくれぽ30件突破しました～♪みなさんありがとうございます♪

これからもどうぞよろしくお願いします。