我が家の簡単豚汁

我が家の簡単豚汁
生姜が効いた我が家のいつもの豚汁✿具を油で炒めないのでヘルシーです。

材料 (6人分)

1400cc
大さじ1
小さじ2
味噌
大さじ3
醤油
大さじ1
適宜
◇豚肉(豚こま切れ、豚バラ等お好みで❤)
100g
◇里芋
中5個
◇人参
1/2本
◇大根
1/3本
◇蓮根
拳大1本
◇ゴボウ
1本
◆シメジ
1袋
ネギ
1本

1

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野菜を切る
ニンジン・大根は短冊切、ゴボウは乱切、豚肉・里芋は一口大、シメジは石づきを切ってほぐす、ネギは2㎝幅の斜切

2

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鍋に水、酒、ホンダシ、◇の材料を入れ中火にかける。

3

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煮立ったら灰汁を取り、◆の材料を入れ灰汁を取りながらさらに5分ほど煮込む。

4

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味噌を溶き入れ、弱火で15~20分ほど煮込む。

5

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ネギを入れ3分ほど煮込み火を止める。

6

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器に盛りごま油をたらし入れ出来上がり✿
仕上げに小ネギを入れると彩りが綺麗。お好みで七味をかけて召し上がって下さい。

7

個人的には2日目の方が味がしみ込んで好きです♡

コツ・ポイント

豚肉は少な目ですので、お肉が好きな方は倍量でも良いかと思います。
本当はお味噌を2回に分けて入れた方が良いのですが、簡単にするため1回にしています。2回に分けて入れる場合は4で半量加え、残りの半量は5で加えて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家のいつもの豚汁を旦那様にも作ってもらえるように、簡略化したレシピ。根菜類も沢山入っているので妊娠・授乳中にもオススメです。
次の日も食べられるように…と多めの分量ですが2人で2日でなくなってしまいます(^_^;)
レシピID : 1070172 公開日 : 10/03/16 更新日 : 10/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

16/12/11

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豚汁に蓮根は初めてです!美味しくいただきました(*^^*)

ミッキー8139

豚汁レンコン美味しいでしょ♡嬉しいれぽ感謝感謝(✻´ν`✻)

11/11/03

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リピです。美味しかった♪

まちょっぱ

リピレポ感謝です♡この季節…豚汁恋しくなりますよね~

11/09/06

写真

リピしてます。どんな具でも美味しくできます。かぶもおいしかった

けろたん3

まぁ♡リピレポ感激です♡→ܫ←♡ カブ…美味しそう!

10/12/14

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具沢山でとても美味しかったです☆絶対また作ります~(*´∀`*)

ミロ97

まぁ❤嬉しいコメ感謝です!冬はポカポカ生姜豚汁良いですよね♬

ミロ97 2010年12月10日 21:05
由布子ママ様
初めまして、ミロと申しますm(__)m

こちらの豚汁、作らせていただきました☆
まだ食卓へあげていないので、画像も撮っていないのですが、近々つくれぽさせていただこうと思っています。

材料に有る醤油について質問ですが、醤油はどのタイミングで入れればよろしいでしょうか。

今回は作ってるうちに出来上がってしまい、醤油を入れることが出来ませんでした(;・∀・)

参考までに教えてくださいm(__)m
ご返答はつくレポの返答の際で結構です♪