簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
たっきーママさん
作り方
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1
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鮭に酒を振って馴染ませ、臭みを取る。
★を大きめのボウルに合わせておく。
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2
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キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取り、食べ易い大きさに切る。
しめじは石づきを切る。
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3
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鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、油を切って★の入ったボウルに入れる。
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4
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フライパンに残った油が多ければ少し拭き取り、野菜やしめじ類を入れて炒める。火が通ったら★のボウルに入れてよく絡める。
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5
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お皿にベビーリーフなどを敷き詰めて、その上に４を乗せる。
残ったソースは上から全部かけてね♪
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6
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江梨陽 さんが倍量にしたタレでパスタを作って下さいました！
素敵なアイデアありがとう！
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7
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bulicoさんがサンドウィッチにして下さいました！
素敵なアイデアありがとう！
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8
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エリンギ、玉葱、ピーマン、ブロッコリー、えのき、ほうれん草、青梗菜などなど、お好きな野菜で皆さん作って下さいました！
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コツ・ポイント
甘鮭の場合はお好みで塩こしょうをして下さいね。しなくても物足りない感じはないので私はしません。
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってるエビマヨのソースを少しアレンジして鮭に和えてみたら美味しかったので。
たっきーママさん
