簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え
作り方
-
-
1
-
鮭に酒を振って馴染ませ、臭みを取る。
★を大きめのボウルに合わせておく。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取り、食べ易い大きさに切る。
しめじは石づきを切る。
-
-
-
3
-
鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、油を切って★の入ったボウルに入れる。
-
-
-
4
-
フライパンに残った油が多ければ少し拭き取り、野菜やしめじ類を入れて炒める。火が通ったら★のボウルに入れてよく絡める。
-
-
-
5
-
お皿にベビーリーフなどを敷き詰めて、その上に4を乗せる。
残ったソースは上から全部かけてね♪
-
-
-
6
-
江梨陽 さんが倍量にしたタレでパスタを作って下さいました!
素敵なアイデアありがとう!
-
-
-
7
-
bulicoさんがサンドウィッチにして下さいました!
素敵なアイデアありがとう!
-
-
-
8
-
エリンギ、玉葱、ピーマン、ブロッコリー、えのき、ほうれん草、青梗菜などなど、お好きな野菜で皆さん作って下さいました!
-
コツ・ポイント
甘鮭の場合はお好みで塩こしょうをして下さいね。しなくても物足りない感じはないので私はしません。
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってるエビマヨのソースを少しアレンジして鮭に和えてみたら美味しかったので。