新鮮パクチーの天ぷら

新鮮パクチーの天ぷら

Description

パクチーが苦手な方も好きになるかも@@。

材料 (2人分)

パクチー
3本くらい
小麦粉
大匙3杯
少々
適宜
適宜

作り方

1

パクチーをさっと洗い水気をとり、5センチの長さに切っておく

2

ボールに小麦粉、水を入れて混ぜて天麩羅衣を作っておく。

3

天麩羅衣に切ったパクチーを入れ塩少々入れて混ぜる

4

フライパンに油を入れて170から180度位になったらパクチーを入れていく。カリっと上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

衣はあまり付け過ぎないように、高温でパリッと揚げましょう。天つゆ、塩などで召し上がれ。
ほんのりパクチーの香りが残りますが、おいしいと思いますよ^^。

このレシピの生い立ち

パクチーが一束100円。それも結構な量。生春巻きに使うだけでは十分残ってしまうので天麩羅にしてみました。
新鮮でおいしそうだったので。
レシピID : 1070411 公開日 : 10/03/16 更新日 : 10/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/08

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スイートチリソースで美味しくいただきました!謝謝です!

のむらんち会長

スイートチリソースもいいですね。

17/03/11

First tsukurepo mark
写真

サクサクで美味しかったです(^○^)またつくりたい!!

RiiiiiiK

美味しく出来て良かったです。是非また作ってみてくださいね!