バリバリ！！家のメロンパン☆
ほにほに☆
作り方
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地作りスタート。
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2
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クッキー生地を作る。マーガリンと砂糖をハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。
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3
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ハンドミキサーで混ぜながら、よく溶いた卵を3回に分けて加える。（分離に気をつけて☆）
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4
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振るった薄力粉を3に加えて、ヘラでサックリと粉っぽさがなくなるまでまぜる。
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6
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パン生地が完成したら、生地を8分割して、ベンチタイム20分。
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7
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4のクッキー生地を取り出し、1つずつラップで挟んで、麺棒で円く伸ばしていく。
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8
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パン生地を丸め直して、7のクッキー生地をしっかりかぶせて2次醗酵させる。
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9
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☆ポイント☆
2次醗酵の時、あまり湿度の高い所には置かないで下さい。その方が焼いた時に、クッキー生地がサクッとします。
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10
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1周り大きくなったら、170℃で17分焼く。（オーブンに合わせて、時間は調節してください）
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11
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バリバリメロンパンの完成です。
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コツ・ポイント
クッキー生地をパン生地にかぶせた時、あえて格子模様はつけないでください。焼いている間に、自然な割れ目ができて、バリバリメロンパンの完成です。何度も作って、ぜひマスターしてください。みんなに喜ばれるパンが完成しますように・・・・☆
このレシピの生い立ち
メロンパンが大好きな我が家。何度も作ってやっと完成したレシピです。
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