人参と玉葱の梅酢漬

人参と玉葱の梅酢漬

Description

人参と玉葱を、梅酢と梅干しで漬けました。
冷蔵庫で冷やして食べています。

材料

人参(中)
1本
玉葱(中)
1個
梅酢
大さじ1.5~
梅干し
2粒
適量
砂糖
お好み

作り方

1

人参を千切り後、塩をまぶす。しんなりしてきたら水気を絞る。

2

玉葱は薄切り(水さらしはお好みで)、梅干しは細かく刻む。

梅干し:甘め塩分8%を使用

3

ボウルに梅酢・梅干しを合わせ、野菜を入れて混ぜ合わせる。

4

冷蔵庫で冷やして、出来上がり。

我が家は、半日ぐらい漬けてます。

コツ・ポイント

梅酢は梅風味が少なくなりますが、普通の酢でも代用可。梅干しの大きさにより個数を加減する等、お好みにより塩加減を調整願います。お好みでお砂糖を入れても。

このレシピの生い立ち

血液サラサラを目指す家族に、毎日でも食べやすいものを考えました。
人参も加えて、美肌効果も狙ってみました。
レシピID : 1070980 公開日 : 12/09/24 更新日 : 14/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

14/10/12

写真

美味で血液サラサラ最高♪正月のなますにもしちゃいました♡

LittleBall

美しいなますが、見目麗しい器に入ってますね♪今年もありがと♥

14/07/28

写真

塩レモン汁+♪玉葱の辛味も抜けてさっぱり美味!夏にぴったり感謝♪

しじみごはん

お試しいただき、ありがとうございます↴塩レモン+やってみます

14/07/12

写真

蒸し暑いこれからの季節にもとっても嬉しい常備菜♪美味幸有難う^^

矢切のねぎちゃん

常備菜と言っていただけて、嬉しゅうございます♪いつも感謝♥

14/03/22

写真

とっても②美味しい常備菜♪美肌効果も期待しちゃうYO♥有難う^^

矢切のねぎちゃん

見目麗しいれぽに、うっとり♪こちらこそ感謝いっぱい胸いっぱい

せつみか 2013年02月13日 23:36
juちゃ~~ん♪

こんばんは~♡

お久しぶりで~す(^_^)
今日は切干大根とひじきの煮物にレポ有難うございました。
2つともjuちゃんの好きなものでよかった~♡
とっても素敵なレポに大感激でした♪

いや、実はね・・
おとといくらいかな、
私、juちゃんレシピにお邪魔してたの・・(^^ゞ
そしたら、今日、juちゃんからレポ、頂いて
も~、びっくりだったよ~^^;
なんか、気持が通じたのかな・・(^_^)v
これからもまたよろしくお願いします✿

ではでは、また・・♡
ju_10 2013年02月14日 00:07
せみつかさん♪

いえいえ、コチラこそご無沙汰しております。
ですが‥シレっとレシピをお借りする
そんなヤツです、すみません↴

切干大根も、ひじきも、大好きなんですよ。
それを一緒に煮ちゃうなんて、素敵すぎる~ん♪

大変おいしゅうございました♥
ご馳走さまでした!

以心伝心?
うふふ。<こらこら