牛と新ごぼうアスパラ炒め

牛と新ごぼうアスパラ炒め
味付けは簡単にお醤油・しお・こしょう
お肉と一緒に野菜がたくさんとれちゃいます。

材料 (2人分)

牛肉
200g
〇特選丸大豆醤油
小1
〇お酒
大1
アスパラ
6本
新ごぼう
15cm程度
しお こしょう
少々
特選丸大豆醤油
小2

作り方

1

肉をビニール袋に入れ〇の調味料でもみもみ・・下味をつけておく。10分は放置。

2

油を引いた(小1程度)フライパンで厚めの?ささがきにした牛蒡を炒める。牛蒡の色が変わってきたら牛肉を投入。

3

しお こしょうをしてお肉の色が変わるまで炒めたら1本を4等分にしたアスパラを加える。

4

アスパラに火が通ったらお醤油を回しかけて完成~

コツ・ポイント

お肉を炒め過ぎないように、牛蒡を最初に炒めてあとはササッと完成です。

このレシピの生い立ち

春の野菜でお肉とメインおかず~
レシピID : 1071305 公開日 : 10/03/17 更新日 : 10/03/17

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