味付き♪簡単♪フライドポテト
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切っておきます(面倒でなければ…面取りもしてください)。
-
-
-
2
-
鍋にじゃがいもと材料Aを入れます。そこに水を約300~400ml(じゃがいもが隠れる位)加えます。
-
-
-
3
-
中火で5~6分煮て、次に火からおろして5分置き、味を染みこませます。染みこませたら、スープから取り出します。
-
-
-
4
-
3に片栗粉を薄くまぶしておきます。*じゃがいもの水分が多く付いている時はキッチンペーパー等で軽く拭き取ります。
-
-
-
5
-
鍋(フライパン)に2~3cm位のサラダ油を入れ、約180℃で4のじゃがいもをカリッと揚げていきます(まわしながら)。
-
-
-
6
-
揚げたら、熱いうちに材料Bのパセリと黒コショウをまぶします。
私はビニール袋の中で→手が汚れません♪
-
-
-
7
-
味付きフライドポテトの完成です!
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
3のじゃがいもを煮る時、煮過ぎてしまうと、じゃがいもが崩れてしまうので注意してください!
味にもっとパンチが欲しい場合は、ガーリックパウダーと黒コショウ多めで♪
このレシピのヒントになった『ケイココ』さんレシピ『ID:816728』も感謝!
味にもっとパンチが欲しい場合は、ガーリックパウダーと黒コショウ多めで♪
このレシピのヒントになった『ケイココ』さんレシピ『ID:816728』も感謝!
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいフライドポテトを作りたかったので。
(
)