おからde簡単ピザ
yaburie
作り方
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1
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≪生地を作る≫
薄力粉とおから、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、ヘラなどでよく混ぜる。
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2
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豆乳とオリーブオイルを計量カップなどに入れて混ぜ、それを1に加えてヘラで混ぜる。
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3
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ひとまとまりになったら打ち粉（分量外の薄力粉）をふった台にのせ、手で力強くこねる。表面がやや滑らかになってきたらOK。
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4
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生地を2等分にして丸める。
※この状態でラップでくるんで冷凍保存可能。使う時は冷蔵庫で自然解凍してから使う。
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5
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手の平を使って生地を円形にのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
生地の縁をつまんで耳を作っておくといいですよ。
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6
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≪トッピング≫
玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分、パプリカは5mm角、アスパラは5mm、ベーコンは5mm幅に切る。
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7
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ピザソースを塗り、玉ねぎをのせてチーズをかけ、ベーコン、トマト、アスパラ、パプリカをのせ、塩こしょうをふる。
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8
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220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
チーズが溶けて焼き色が付けばできあがり♪
ピザ1枚で1人分です☆
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9
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2010.6.13ピックアップレシピに選んでいただきました！ビックリ！
たくさんの人に作ってもらえると嬉しいです☆
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10
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2010.6.14
つくれぽ10人達成して話題入り♪
作ってくださった皆さま、ありがとうございます（＾＾）
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2012.8.30 なんと！2度目のピックアップレシピになりました！
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2014.4.22 つくれぽ100人達成しました！びっくりです！
みなさんありがとうございます！
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コツ・ポイント
今回は豆乳で作りました。トッピングをするので、豆乳のにおいやおからの味は気にならなくなります。
水分はおからによるので、こねる時に固くてまとまらない場合は豆乳（牛乳）を少し足して調節してください。柔らかすぎる場合は薄力粉を足してください。
水分はおからによるので、こねる時に固くてまとまらない場合は豆乳（牛乳）を少し足して調節してください。柔らかすぎる場合は薄力粉を足してください。
このレシピの生い立ち
ピザを食べたくなったのですが、生地を発酵するのが面倒だったので、イーストのかわりにベーキングパウダーを使って作ってみました。生地が軽くならないように、しっとり感アップのためにおからを入れてみました。
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