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甘エビとアボカドのおしゃれタルタル

甘エビとアボカドのおしゃれタルタルの画像

Description

ワインに合う1品。ガーリックトーストのディップとしてもＧＯＯＤ★

材料 （2人前）

生食用殻つき甘エビ
30尾
アボカド
1個
オリーブオイルorガーリックオイル
小さじ1
醤油
適量
ブラックペッパー
適量
塩
お好みで

作り方

  1. 1

    甘エビの殻と卵を綺麗に取り除き、飾り用に10～12尾を残し、残りは細かく切る。

  2. 2

    アボカドをさいの目切りにし、1で細かく切ったエビと調味料を和える。

  3. 3

    お皿に綺麗に盛り付け、ブラックペッパーをふって、味をしめる。

コツ・ポイント

・2で混ぜ込む醤油の量を少なめにして、食べる直前にかけて味の調節をしたほうがいいです。
・エビを漬鮪に替えても美味しいですよｖ
・手間ですが、殻つきエビを購入して自分で処理したほうが、量も多く、お安く済みます。

このレシピの生い立ち

好きな食材を組み合わせただけです＾＾；
レシピID : 1072131 公開日 : 10/03/17 更新日 : 10/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年10月2日
写真
miimiiko
甘エビとアボカド初めて♡どちらも濃厚でとても美味しかったです♪

気に入っていただけて良かったです！つくれぽありがとうございます(^^♪

2011年2月5日
写真
junko3
ディルがあったので、添えてみました。見栄えのする一品ですね♡

お返事遅くなりました＞＜お店のメニューみたいに美しいです！

2010年6月7日
写真
ラディ料理長
エビの尻尾を立てて洒落てみました★

綺麗です！次回作る時は、盛り付けを参考にさせて頂きます★

2010年4月4日
初れぽ
写真
ミックスクーママ
おつまみで大満足！甘エビ・アボガド、大好き♪

アボガドがゴロっと美味しそうです★つくれぽ有難うございます！

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( )
原田遊
甘エビとアボカドのおしゃれタルタル
by 原田遊