ルッコラのロケットスープ

ルッコラのロケットスープ
ゴマの香りの大人気ルッコラ。
自家菜園ですぐでき、しかも大豊作!
あっという間にできるロケットルッコラスープ♪

材料 (4人分)

ルッコラ
4株(お好みで)
玉葱など香味野菜
1/2個
大匙1杯
パセリなど
少々
少々
塩コショウ
少々

1

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ルッコラを洗う。

2

鍋に玉葱など香味野菜を油でいため塩コショウする。

3

ブイヨン、お湯(適量お好みで牛乳でも)ルッコラをいれる。

4

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ミキサーにかける。

5

鍋に戻し生クリームを加える。 塩コショウで味を整える。
器にもり、パセリを散らしてできあがり。

6

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スープパスタ☆

コツ・ポイント

冷製スープでも温めてもおいしいよ。
ルッコラがなかったらほうれん草、菜花でも試してみて!

このレシピの生い立ち

ルッコラの別名はロケットです。
ロケットの様に弾丸!速攻!手早くできるスープ★
これをソースにスープパスタにしてもおいしいよん♪
レシピID : 1072450 公開日 : 10/03/18 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/02

First tsukurepo mark
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ルッコラの風味が効いていて大人のスープって感じで美味しかったです

のらおっとー

つくれぽ☆ありがとっ!お正月からおめでたいっ!感謝(;_;)