雑穀のチゲ風スープ

雑穀のチゲ風スープ

Description

・コチュジャンで韓国風
・ごはんに良く合う
・雑穀でとろとろ
・〆は雑炊に

材料 (2人分)

じゃがいも
2コ
玉ねぎ
1/6コ
しめじ
50g
雑穀MIX
30g
絹豆腐
1/2丁
鶏ガラ
小1
味噌
大11/2
大1/2
400ml
万能ねぎ
適量
(その他、お好みのお野菜)

作り方

1

鍋に水、じゃがいも、鶏ガラを入れ、加熱し、沸騰させる

2

じゃがいもに火が通ったら、雑穀を加える

3

玉ねぎ、しめじ絹豆腐を加え、蓋をして、弱火で10分間煮る

4

味噌、コチュジャン、酒で合わせ調味料を作り、加える

5

器に装い、万能ねぎを乗せて、完成(・・)

コツ・ポイント

今回は・・・
玉ねぎ、ピーマン、ニラ、もやし、冬瓜、長ネギで、作りました。

このレシピの生い立ち

料理番組のレシピを自分なりにアレンジしました!
レシピID : 1072996 公開日 : 10/03/18 更新日 : 10/03/18

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