ポテトグラタン

これからの季節にぴったり!?

材料 (2人分)

ジャガイモ
2個
たまねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
1かけら
牛乳
1カップ
刻みパセリ
少々
大さじ4
サラだ油
大さじ1
大さじ1
バター
適量
こさじ1/2
少々

1

ジャガイモの皮をむいて、厚さは、5ミリくらいにする。水にさらしておく。

たまねぎは、繊維に添って薄切りに。

ベーコンは、好みのサイズにきる。

にんにくは、みじん切りにする。

2

なべに、サラだ油、バターを入れて、中火にする。バターが溶けたら、にんにくを。そして、たまねぎ。

ジャガイモを入れて、透き通るくらいまで。

牛乳を入れて、弱火にする。

ダイタイ15分くらい。
そしたら、塩、ナツメグを入れる。

火を止めて、ベーコンと

3

オーブンを250くらいにしておく。

生クリームと、パン粉を混ぜる。

容器に、バターを塗って、
グラタンの上に、クリームをノセテ、7分くらい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1073 公開日 : 99/12/06 更新日 : 99/12/06

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