炒り豆腐のおみそ汁

炒り豆腐のおみそ汁
お豆腐を炒めてからおみそ汁にすると、また一味違うよ。♪H23年7月5日♪おかげ様で話題入りしました。

材料

豆腐
200g
白菜
1~2枚
しめじ
1/2株
適量
白ゴマ(半分くらい擦っておく)
大さじ2/3~大さじ1
かつお昆布出汁
4カップ(800cc)
味噌
大さじ2杯

1

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豆腐は1cm角に切る。
白菜は4~5cmの千切り。しめじは子房に分ける。

2

お鍋にごま油を入れ、①の材料をいれよく炒める。さらに白ゴマを加え完全に水分を飛ばすまでよく炒める。

3

②にかつお昆布出汁を注ぎ、お味噌をといて出来上がり。

4

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H23年7月5日
皆様のおかげで話題入りいたしました。

コツ・ポイント

具材はフライパンで炒めると早く水分が飛び時間短縮になります。

このレシピの生い立ち

以前にこんなお味噌汁を作ったんだけど、材料が何だったか思い出せない。涙

豆腐としめじとあと何だったっけ?

冷蔵庫にあった白菜を入れてみました。
レシピID : 1073151 公開日 : 10/03/18 更新日 : 11/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

11/07/10

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祝☆話題入☆香ばしくてとっても美味しかったよぉ❤ねぎたっぷりで♪

さくらご飯

お葱がとっても美味しそう。お祝いつくれぽどうもありがとう!

11/07/09

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㊗話題入り✿小松菜で〰♫ホント美味しいよねぇ♡ごま油万歳❀ゴチ♪

えるえる286

小松菜代用でありがとう。美味しいって行ってくれて嬉しいな!

11/07/02

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ゴマ油で炒めると、こんなにコクが出るなんて♪祝☆話題入り!!

龍青空ママ

ごま油炒めを気に入ってもらえたかな?女神様れぽもありがとう!

11/06/02

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炒り豆腐や野菜に胡麻の旨みが合わさって美味しいね

ノブリン♡

美しく作ってくれてありがとう!気に入っていただけて嬉しいな。