しっとりジューシー!鶏むね焼き

しっとりジューシー!鶏むね焼き

Description

粗みじんにした鶏むねが、片栗粉のおかげでしっとりジューシー!柚子胡椒を付けたらビールにあう♪冷凍保存もOKで便利です。

材料

鶏むね肉
2枚(500~600g)
大さじ1
塩・こしょう
適量
大さじ1~2
少量

作り方

1

写真

鶏むね肉を粗みじん切りにして、塩・こしょう・酒を揉みこむ。

2

片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

3

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フライパンにごま油を入れ(油なしでもOK)、鶏むね肉を適当な大きさにまとめて弱火でこんがり焼く。

4

薄味なので、お好きなタレをつけて。わたしは柚子胡椒で食べるのが大好き♪

コツ・ポイント

鶏むね肉は細かく切ったほうが、食べたときに柔らかく感じると思うので粗みじんにしてます。冷凍保存もOKです。ごはんにもパンにも合います。

このレシピの生い立ち

パサつきがちな鶏むね肉に片栗粉をまぶすと、うまみが逃げずしっとり仕上がることを(たぶん)テレビで見て。
レシピID : 1073310 公開日 : 10/03/18 更新日 : 10/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

2010/08/27

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玉葱+柚子胡椒もIN☆パパ弁に!美味しかったです❤♋‿♋

ちっち♡

つくれぽありがとう♪玉葱入り美味しそう!私もやってみよーっ!

2010/08/06

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中がしっとりジューシーで美味しかったです♪リピします☆

豆柴犬

つくれぽありがとう!おしゃれな盛り付けで嬉しいです☆

2010/07/25

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今回は野菜入りにしてみました♪いつ食べてもおいしいね♪

怪獣イブキング

野菜入りで栄養満点!新しい食べ方教えてくれてありがとう☆

2010/06/23

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超簡単ヘルシー!柚子胡椒で食べて残りはコチュジャンでお弁当に♪

maynyan☆

コチュジャン美味しそう!お弁当に入れてもらえて嬉しい♪