しっとりジューシー！鶏むね焼き

鶏むね肉を粗みじん切りにして、塩・こしょう・酒を揉みこむ。

片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れ（油なしでもOK）、鶏むね肉を適当な大きさにまとめて弱火でこんがり焼く。