豚肉かぼちゃのにんにく炒め✿隠し味は酢!

豚肉かぼちゃのにんにく炒め✿隠し味は酢!

Description

にんにくでパンチある肉炒めなのにさっぱり食べやすい♬その秘密は酢♡メインおかずにもなりほくほくかぼちゃがご飯に合います♬

材料

かぼちゃ
1/4カット(今回は種付きで520g)
豚肉
250g
1かけ
★ミツカン 熟味酢
大1
★砂糖
大1
★醤油
小1
小1/4

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、★をよく揉み込んでおく。
(20分以上漬け込む)

にんにくは薄切りにする。

2

かぼちゃはタネを取り、水でサッと洗いラップに包んで電子レンジ600wで4分加熱。

食べやすい大きさに薄切り

3

写真

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱しにんにくがきつね色になったら取り出しておく。

4

フライパンに残ったオイルで1を炒める。

色が変わったらかぼちゃを入れる。

5

軽く混ぜたら塩を振り、味を調える。

皿に盛り付け、にんにくを散らして完成。

コツ・ポイント

2はかぼちゃの大きさによって加熱時間が違うので、柔らかくなったらOK!
にんにくは焦がさない様に☆油に香りをうつして♡
かぼちゃを入れてからは混ぜすぎると崩れやすいのでサッと☆

このレシピの生い立ち

脂っこくなりがちの炒めものをさっぱり食べやすくするためにお酢を使ってみました♡
レシピID : 1074371 公開日 : 10/03/20 更新日 : 10/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/07/07

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美味しい〜!さりげないお酢の酸味がいい感じです♡モリモリ食べられる味です!

らがぶーりん

19/05/11

写真

気に入って何回もリピしています!お酢がきいてすごく美味しいです!

ふじこ245

何回もリピ!嬉しいです☆感激れぽをありがとう!

10/03/26

First tsukurepo mark
写真

お酢がアクセントになり美味しかったです。にんにくと相性ばっちり

みーたっく

相性バッチリとは嬉しいお言葉♡美味しそうなれぽありがと✿