大根のタラコいり

大根のタラコいり
お弁当にも、おつまみにも。色がきれいだし、おいしいです。でも、写真だと色がいまいち・・・そしてのりも忘れちゃいました・・・。

材料 (2人分)

大根
10cm
タラコ
1腹
昆布茶
こさじ1
バター
大さじ1
こさじ2
適宜
海苔
適宜

1

バターは室温に戻しておく。たらこの腹に切れ目を入れて中身をかきだし、昆布茶とともにバターとあえておく

2

大根は皮をむき、長さ5cmと厚さ5mmのせん切りにする。万能ネギは小口切り、のりは刻み海苔にする

3

フライパンにごま油を引き、中火で大根を炒め、透き通ってきたら、1のたらこバターを入れてから、弱火におとして合える。

4

たらこが満遍なく混ざったら、胡椒をふり、盛り付けてから万能ネギと海苔を散らして完成。

コツ・ポイント

昆布茶が味のポイントです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10744 公開日 : 00/11/17 更新日 : 00/12/28

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