たこのキムチ豆腐炒め

食欲のない暑い日にどーぞ.ご飯が進みます.

材料 (2人分)

たこ
200g
豆腐(木綿)
1丁
キムチ
75g
ニラ
1束
にんじん
1/3本
一かけ
適量
白ごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ1
醤油
大さじ2

1

豆腐を耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上にのせ,電子レンジで1,2分加熱し水切りをする.縦に切り,横に4,5等分する.

2

キムチは食べやすい大きさに切る.にんじんは千切り,ニラは5cmくらいに,たこはひと口大に切る.

3

フライパンでごま油を熱し,みじん切りにしたニンニクを炒め,香りが出てきたら②のにんじんとニラを炒める.キムチとたこを加え軽く炒めたら,白ごま,砂糖,コチュジャン,豆板醤,醤油を合わせたものをかける.

4

豆腐を加えて手早く炒め,器に盛る.

コツ・ポイント

スーパーでもらった,レシピカードを参考にしました.

このレシピの生い立ち

作成日03/09/13
レシピID : 107569 公開日 : 03/09/15 更新日 : 03/09/15

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