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白菜を適当な大きさに切り、鍋に入れる。
ホタテ缶を汁ごとなべにいれる
酒と水、コンソメを入れ火にかける。沸騰したら、白菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
白菜が柔らかくなったら、しょう油少々を入れ、煮汁で溶いた片栗粉を入れて出来上がり。