辛みがうまい!おろし玉ねぎポン酢

辛みがうまい!おろし玉ねぎポン酢
自家製の焼肉タレ。特に黒毛和牛のようなクセがなく、うまみがたっぷりの高級肉によく合うタレです。

材料 (3〜5人分)

玉ねぎ
1玉
市販のポン酢
適量

1

写真

玉ねぎを皮を剥いておろし金でおろします。

2

写真

焼いた肉の上に玉ねぎおろしを載せ、ポン酢をかけます。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが和牛肉の甘みを引き立ていくらでも食べられます。辛過ぎて苦手な方はおろしてからレンジでチン!するか、軽くチン!してからおろすと辛みと刺激がやわらぎます。(もちろん生の方が美味です)

このレシピの生い立ち

黒毛和牛の生産者の方からお聞きした
和牛に一番合うタレがこれです。
甘みのある黒毛和牛の脂を味わうには、
ピリピリっと辛い玉ねぎおろしがぴったりでした。
レシピID : 1075886 公開日 : 10/03/21 更新日 : 11/07/26

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