簡単♪本場バターナンの作り方♡

簡単♪本場バターナンの作り方♡

Description

よく行くインド料理屋さんのナンが美味しくて
自宅で出来る作り方を教えてもらいました♪
本場ナンは丸系の形らしいです♡

材料

500㌘
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ5
打粉
適量
大さじ1
砂糖
大さじ2
ドライイースト
4グラム
小さじ半分
プレーンヨーグルト
50㌘
牛乳
200cc
1個
ぬるま湯
100cc

作り方

1

ボウルに
塩砂糖ヨーグルト
卵サラダ油を入れて
よく混ぜます
そこに強力粉を入れて混ぜます

2

混ぜたら重曹牛乳
バター強力粉を加えて
ぬるま湯で溶かした
ドライイーストを流し入れてよくこねます

3

打粉をして丸めて
ラップして1次発酵
させます
大体おこたつで30分
炊飯器の保温で20分

4

ガス抜きして打ち粉をしてナンの形を作って10分置いたら中火でフライパンやホットプレートで焼いて出来上がりです( ≧∀≦)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

良く行くインド料理屋さんで教えて頂きました
レシピID : 1075892 公開日 : 10/03/21 更新日 : 19/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/07/06

写真

もっちりふんわり、お店の味に近いナンで大満足です!

Rirrie

ありがとうございます♪なんのつくれぽ初上手く焼けて美味しそう

17/05/13

写真

焦ってたまごを入れ忘れたのですがフワフワで美味しくできました。

うさこたーたん

フワフワに出来て良かったです(*´ω`*)又作って下さいね♪

17/01/03

写真

手作りマサラと共にいただきました。大変参考になりました。Thx!

アフリカのワイルド飯

もちもちしてそうで美味しそう♪良かったら又作って下さいね♪

16/09/04

写真

ふんわり美味しく出来ました♪

しましまそっくす

ありがとです♪中々つくれぽないので嬉しいヽ(*´∀`)ノです

Profile YZFR6R 2017年07月01日 18:27
材料には強力粉、手順1には薄力粉との記載がありますがどっち?
魅録みろく 2017年07月02日 14:55
強力粉の間違いです( 笑 )
薄力粉をうちこにしてたんで間違いました
因みに薄力粉でナンをつくると素朴な感じの
食感になります

かきなおしますね