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うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）

うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）の画像

Description

桜エビのアクセントがたまらなく美味しい♪
春の味覚をたのしもう♪

材料

うどの皮
１本分
桜えび（乾）
４g
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ１/２
しょうゆ
大さじ１．５
胡麻油
大さじ1
白ごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    うどの皮は少し厚めにむき、細切りにして酢水にさらす（２０分ほど）

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、1のウドを入れて炒める。

  3. 3

    2に砂糖を加えてサッと炒め、桜エビを加えて炒める。

  4. 4

    残りの調味料を加えて汁けがなくなるまでいためる。
    最後に白胡麻をふって出来上がり。

コツ・ポイント

注）うどの量により調味料を多少減らす必要もあります。。。

このレシピの生い立ち

桜エビ大好きな子どものリクエストから作ってみました♪
レシピID : 1076023 公開日 : 10/03/21 更新日 : 10/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年5月8日
写真
Yuminmama
白ゴマきらして省きましたが、ウドを美味しくいただけ感謝(^^)/

Yuminmamaさん、ありがとう★独活の季節にまた！

2010年5月9日
写真
まんぷくまる
すりゴマで～♪主人絶賛！干しえびの旨みが効いてますぅ～＾＾

ありがとう♪すりごまは更に美味しそうです★早速トライでーす！

2010年4月16日
初れぽ
写真
ミセスＷｈｉｔｅ
ウドの苦味と桜海老の甘さが合いますね〜！ごちそうさまです♪

ﾐｾｽwhiteさんアリガトウ♪桜エビに感謝した一品です

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( )
ｓｏｐｈｉａ
うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）
by ｓｏｐｈｉａ