辣油(ラー油)

辣油(ラー油)
作りたてのラー油は、香りが濃厚で味わいも格別です。保存もできて簡単にできます。

材料 (2人分)

1本分
1片
100cc

1

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手にビニールの手袋をはめます。ごま油以外の材料を金属のボールに入れて唐辛子が湿る位の水をふります。材料を手でよくもみこみます。

2

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ごま油は色の濃い香りの強いものを使います。高温に熱して①にかけます。

3

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一晩置いてキッチンペーパーでこします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 107642 公開日 : 03/09/16 更新日 : 03/10/12

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