豚キムチ・チャーハン

やっぱ、豚肉とキムチは最強コンビ!!

材料 (2人分)

豚バラ
200g
長ネギ
5~10cm
キムチ
100~200g
大さじ1
ご飯
大盛り2杯
白ごま
お好み

1

豚肉は細切りにし、(酒:小さじ1、醤油小さじ1,みりん 小さじ1/2~1、ショウガ汁 少々、小麦粉 小さじ1))を加え、よく混ぜておいてね。
長ネギは、みじん切り、キムチは好きな大きさに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、長ネギ、キムチを炒める。

3

2にご飯を加え、木べらでほぐし、全体を炒め「、白ごまも加える。ここで醤油、塩・コショウで味を調え、さらに盛る。

4

取り出したフライパンをサッと拭いて、また油を引き、豚肉がカリカリになるまで炒める。こんがりカリカリになったら、3のチャーハンに乗せて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 10769 公開日 : 00/11/17 更新日 : 00/11/17

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