簡単♪サクラマス(サーモン)の薔薇飾り☆

簡単♪サクラマス(サーモン)の薔薇飾り☆

Description

ただのお刺身に飽きたら作ってみてください☆とってもおしゃれです!

材料

サクラマスorサーモン
適量(切り身ではなくサク)
竹串など
1本

作り方

1

冷凍したサクラマスを、包丁が入る程度のかたさまで解凍します。お刺身より、ほんの少し薄く切っていきます。

2

切っていくと、自然に大・中・小の大きさのお刺身ができます、、、って、私だけ?

3

"小"のお刺身を2~3枚、芯になるように、上辺を内側に向けて巻いていきます。

4

"中"のお刺身を2~3枚、芯の周りに、上辺をやや外側に向けて巻いていきます。

5

"大"のお刺身を2~3枚、上辺を外側に反らせるようにして、"中"を巻いた物の外側に竹串などを使って添えていきます。

6

写真

うまくいかない。そんなことはありません。第3者が見たら立派な薔薇に見えています。
みつばなど添えたらもうバッチリです。

7

写真

おもてなしにもぴったりです☆

コツ・ポイント

※釣った魚を使う場合は必ず48時間以上冷凍したものを使ってください(寄生虫などの食中毒を防ぐためです)。
※市販のサクラマスやサーモンを使う場合は切りやすいように少し冷凍してください。
※切り身売りの物は厚いので向いてないぽ。。。

このレシピの生い立ち

母直伝のレシピです!
レアなローカル魚介類に詳しいので、色々独創的なレシピ盛りだくさんです。
レシピID : 1077391 公開日 : 10/03/23 更新日 : 10/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/03/04

写真

華やかな、ひな祭りになりました。ありがとうございます(^-^)

ずぼラッコ

ふつくしい…!!!!食べるのがもったいないです!!

15/03/03

写真

参考にさせていただきました♡ありがとうございました♡

もも♡ちょこ

とってもきれい!写真を見ただけでおなかがぐぅ…

14/12/16

写真

義妹さんのお誕生日にー。いつもお世話になってます☆*

madameいろは

2回目ありがとー★★★きれいだなぁ…★

14/03/24

写真

御飯3合分ちらし寿司ケ-キです♪豪華に見せたくて…参考なりました

crystaI

ごごごご豪華すぎる!!圧巻!綺麗すぎてごはんに見えませんw

えのぽ 2010年03月23日 10:18
母の船釣り~釣った魚のレシピのブログ
http://harubiyori24.blog48.fc2.com/
(ブログ掲載の2週間後~1ヵ月後にクックパッドにアップしています。
 ブログの方がレシピ情報がはやいので是非ご覧くださいませ~☆)
Profile ゆうせいの食卓 2014年05月09日 15:04
薔薇サーモン・・・マグロでもできますかw