簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン

簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン
2010.4.29話題入りありがとう♪覚えやすい配合で混ぜて焼くだけ!焼いている間に漂うチョコレートの香りが幸せ♥

材料 (59mmカップ4個)

★薄力粉
100g
★ココアパウダー
10g
4g (小匙1)
無塩バター
50g
1個
牛乳または生クリーム
50cc
チョコ
お好きなだけ!

1

バター、牛乳、卵は常温に戻しておく。★の粉類は一緒にしてふるいにかける。オーブンは170度に余熱しておく。

2

常温にもどしたバターにグラニュー糖を少しずつわけて入れて白くもったりするまで混ぜる。

3

よくときほぐした卵を5回くらいに分けて2に入れてその都度よく混ぜる(分離注意!)。

4

★粉類の1/3と牛乳の1/3を入れて底からすくうようにさっくり混ぜる

5

4を繰り返して全て入れ最後にチョコを加えてさくさくっと混ぜる。

6

カップに生地を入れる。結構膨らむので生地はカップの7割くらいで!

7

大きめのチョコをトッピングとして上にのせる。(チョコによっては溶ける場合があるのでのせなくてもOK)

8

170度で20分焼いて出来上がり!竹串で刺してみて何もついてこないかチェックしてね。

9

写真

れぽしてくれた皆さまありがと~!

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2011.2.2.つくれぽ100人達成!作って下さったみなさま、れぽありがとうございました♥

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追いつかないのでつくれぽ返信コメントなしで掲載させていただきます、たくさんのれぽありがとうございます☆

コツ・ポイント

手順7のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。
リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても◎
アレンジがきくマフィンを楽しんでください♪

このレシピの生い立ち

チョコレートが余っていたのでマフィンに入れてみました~
レシピID : 1077790 公開日 : 10/03/23 更新日 : 11/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,251 (1,138人)

19/02/16

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大成功です!また作ってみたいです!

yuk0129

19/02/16

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とってもおいしくできました♡ナッツも入れました♡また作ります♡

S◆S

19/02/14

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簡単で美味しい!素敵なレシピありがとうです!☆リピします♪

たかフィオ

19/02/14

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明日のバレンタイン用に。子供達と食べるのが楽しみです♪

RIKA910

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Profile ももらぶ♡ 2015年02月04日 22:18
質問、よろしいですか?
電気オーブンの上段と下段、どちらで焼いたほうがいいですか?
ballena53 2015年02月04日 22:30
>ももらぶさん
コメントありがとうございます。二つしか選べない場合はどちらかといえば下段のほうがいいと思います。上段だと中が焼ける前に表面だけ焦げるかもしれません。
美味しくできますように。
Profile ももらぶ♡ 2015年02月05日 12:20
ありがとうございます。すごく参考になります!もうひとつだけ教えて下さい。
レシピによって、粉量にあまり変わりがないのに牛乳などの水分量に大分開きがあるのはなぜなのですか?出来上がりにどんな違いがあるのでしょうか?
ballena53 2015年02月05日 13:58
>ももらぶさん
水分が多い方が仕上がりが柔らかくなるのではないでしょうか?色々作って試してみてください☆
Profile ずんくりむっく 2016年02月14日 08:48
分離してしまったらどーすればいいですか??
。゚(゚´Д`゚)゚。
ballena53 2016年02月14日 09:03
>ずんくりむっくさん
分量内の小麦粉を少し入れると解消されると思います!こちらの記事も参考になさってみて下さい。
http://cafe.cookpad.com/topics/6126
頑張って〜!!!
Profile クックZ9XG7H☆ 2019年02月13日 07:01
はじめまして。バレンタインでこちらのレシピを参考にさせていただきたいと思ってます!
ただ平日時間がなくて、生地を前日に作っておいて当日焼く作業をしようかと思っているのですが、生地を1日おくことに問題はないと思いますか?やはり、生地をつくったらその日にすぐ焼いた方がいいのでしょうか><
すみませんが、ご意見を聞かせていただければと思います><
ballena53 2019年02月13日 07:19
>クックZ9XG7H☆さん
コメントありがとうございます。生地を寝かせて作ったことがないのでなんとも言えないのですが、ベーキングパウダーが入っているのでもしかすると膨らみが悪くなるかもしれないなぁと思っています。こんなことしかお伝えできなくて本当にすいません、どうか美味しくできますように!
Profile クックZ9XG7H☆ 2019年02月13日 12:05
貴重なご意見ありがとうございます!
あともうひとつだけ、すみません。
食べるのが2日後くらいになっても問題はないでしょうかね。。><
ballena53 2019年02月13日 12:22
>クックZ9XG7H☆さん
冬ですし、高温多湿環境でなければ2〜3日は大丈夫ではないでしょうか?と思います!