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ソースはすぐに出来るので、パスタの湯をわかします(しっかり塩味を感じる程度に水に対して1%の塩)
パスタを湯がき始めるころにフライパンににんにくをオリーブ油で香りよく炒め人参、しめじをしんなりするまで炒めます。
次にささがきごぼう、ほうれん草のざく切りにしたものも炒め☆の調味料とパスタの茹で汁をお玉一杯(約100cc)加えます。
パスタが茹で上がったころにフライパンのソースに少し水分が残る程度に③を仕上げパスタを投入。合わせずらい場合は茹で汁を足す
火を消して○を良く混ぜ合わせたものを絡めて青ネギを散らして出来上がり。
ありがとうございます!うどんも美味しいですよね!
有り難う御座います♪スープパスタも美味しそう♡