♪牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き♪

♪牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き♪
【cook本】【Yahoo!掲載】【ピックアップ】【スピード献立掲載】旨々♪レンコンと牛肉を甘辛の炒め焼きにしました♪

材料 (3~4人分くらい)

牛肉 (小間切れ・薄切り)
150~200g
レンコン
大きめ1/2節
★醤油・酒・みりん
各大さじ2
★砂糖
大さじ1
添えに♪ 青ネギ ごま
お好み

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材料です♪
牛肉、今回は小間切れ(切り落とし)を使いました♪ 大きい場合は3㎝幅くらいに切ってください♪

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★調味料を合わせて、半分量をお肉に合わせ下味を付ける♪
レンコンは2㎜の薄切りにして、酢水灰汁抜き後、水を切る♪

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フライパンにごま油を温め、牛肉を炒めて、一度取り出す
→→
そのまま同じフライパンで、レンコンに火が入るまで炒める
→→

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牛肉を戻し、残りの調味料を入れて、絡めるように焼き炒める♪
お皿に盛り付けて、ネギ・ごまで飾って完成♪

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2013.10
100名様の話題入りを達成させて頂きました^^❤

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2014.2.11「Yahoo!トップページ」蓮根の美味しいレシピで掲載して頂きました♪

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2015.9
「クックパッドの大人気お弁当おかず108」に掲載して頂きました♪

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2016.10
スーパーマーケットの販促レシピに選んで頂きました♪

コツ・ポイント

レンコンは薄めの方がお肉と一緒に食べた時の食感が良いです♪
お砂糖の甘さはお好みでどうぞ♪ 辛いのお好きな方は唐辛子をかけても良いです♪

このレシピの生い立ち

レンコンをもりもりボリュームUPで食べたくて作りました^^♪
レシピID : 1078029 公開日 : 10/03/24 更新日 : 16/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

644 (588人)

17/10/20

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牛肉とシャキシャキレンコンの組み合わせ。リピします、ありがとう

赤ぎん

とっても美味しそう伝わりますよ^^♪ぜひまた宜しくね♥有難う

17/10/18

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ごぼうと蒟蒻も入れたので調味料少し増量。また作りたいです!

lihuiyayi

アレンジ有難う^^♥美味しそうですね♪ぜひぜひまた宜しくね♪

17/10/18

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簡単で美味しかったです!

☆にこにこママ☆

人参の彩り綺麗で美味しそうですね^^♪嬉れぽ有難う♥また是非

17/10/18

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豚肉を解凍してしまい豚肉で。とってもおいしかったです!次は牛で!

あっきう0411

豚肉OK♪アレンジも大歓迎です^^♪丼でも是非また♥有難う

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