★★簡単で美味しいラムボール★★
Description
横浜の有名な喜○屋さんのラムボールが大好きで再現したくて頑張りました!
材料
(8~10個)
作り方
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1
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レーズンを一週間ほど(短くても一晩)ラム酒に浸けておきます。お好みでドライフルーツやナッツも入れると美味しいです。
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2
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スポンジケーキをフードプロセッサーで細かくします。細かいほうがしっとりとなります。
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4
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スポンジケーキ、アーモンドプードル、溶かしたチョコレート、ラムレーズン、ラム酒を全てまんべんなく混ぜ合わせます
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6
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コーティング用チョコレートを溶かしてスプーンでかけながらキレイに塗ります。バットだと流れ落ちたチョコもまた使えます。
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7
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少し固まってきたら、スプーンなどでチョコレートを垂らして模様をつけます。冷蔵庫で冷やして完成です。
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8
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チョココーティングしないでココアをまぶしても美味しいです。
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9
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冷蔵庫に入れ、2~3日ほどたってからがラム酒が浸みて美味しくなります。
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コツ・ポイント
お好みでラムレーズンの量を増やしてもおいしいです!生クリームを入れていないので冷蔵庫で1週間ほど持ちます
このレシピの生い立ち
本家のラムボールは遠くてあまり買いに行けないのでなんとか作ってみようと思いました!
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