●○大根の炒め煮○●水を入れないよ

●○大根の炒め煮○●水を入れないよ

Description

野菜からの水分だけで煮ます。
だし、使わずにシンプルにとっても美味しいです。
大根があっという間に消費しちゃいますよ

材料 (四人分くらい)

大根
太いのでしたら15センチ
人参
5センチ
適量
砂糖
小さじ2
小さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1

写真

野菜を、千切りに準備。細い方が良いですよ。
切る方向は、縦の方が崩れにくい。

2

写真

フライパンを熱して、ごま油を適量入れ、野菜を炒める

砂糖・みりんで最初に甘みをつけ、混ぜる

蓋をして中火

3

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しんなりして、火が通ったら、醤油を入れて少し強火で水分をなくす

4

味をみて、整える。かつおぶしを和えても美味しいです

5

写真

聖護院大根で作ってみました。大根より柔らかく仕上がりますが、崩れることはなかったです。

コツ・ポイント

切ってしまえば、楽チンなので、是非『和』のおかずを!

このレシピの生い立ち

母直伝で、子どもも大人も大好きな味です。
レシピID : 1078393 公開日 : 10/03/24 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

2016/12/03

写真

家族みんなで美味しく頂きました〜ありがとうございます♪(^o^)

かよばぁ

ご家族で美味しく食べてくれてありがと~

2016/10/17

写真

大根の葉も入れました。簡単でいくらでも食べられそうな程美味しい!

あゆたっくん

大根葉も!おいしくてよかった~!栄養満点ですね。

2012/06/21

写真

鷹の爪入りでりぴ♡美味しくてたくさん食べられちゃう^^ご馳走様✿

矢切のねぎちゃん

ねぎちゃん☆リピれぽありがと!美しい切り方で見とれちゃう☆

2012/05/27

写真

ブロッコリーの茎も入れちゃいました。優しいお味(^^)

EGUDON

すごーい発想!うまく煮えてそうで良かったです!れぽ感謝☆