ケンタッキーのコールスロー

ケンタッキーのコールスロー
ケンタッキーのコールスローの味を再現しました。ポイントは砂糖とお酢です。

材料 (2人分)

キャベツ
5枚
少々
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1

キャベツを千切りにし、塩を振りかけ、しばらく置く。大体10分くらい。

2

キャベツを軽く水で洗い、よくもみ、水気を絞る。

3

砂糖とお酢を合わせたものをレンジで20秒温め、砂糖を溶かす。

4

お酢、砂糖、マヨネーズとキャベツを混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ポイントは、お酢と砂糖。この2つの調味料を入れることで、マイルドな味になります。
コーン缶を入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

大好きなケンタッキーのコールスローの味を求めて作りました。
レシピID : 1078427 公開日 : 10/03/24 更新日 : 10/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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三温糖でリピです( ´ ▽ ` )ノ

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リピありがとうございます。

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リピです♪きゅうり入りで美味しく戴きました♡

りんでありんす

リピありがとうございます(^^)きゅうり入りおいしそうです!

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簡単で美味しかったです(^^)また作ります!

だぁ1222

ありがとうございます(^^)/また作ってくださいね(^o^)

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美味しかったです!お酢がなく、すし酢で。人参と冷凍コーンも

こばっちー

彩りきれいでおいしそうです(^^)ありがとうございます!

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Profile いがりんこ 2010年03月31日 10:59
たこ焼きで余ってしまった刻みキャベツをどうしようかと悩んでいたところ、このレシピ通りにコールスローを作って大正解でした。こんなに簡単なのに本当にケンタッキーのコールスローの味になりました。ありがとうございます。
れいちゃんウーマン 2010年04月02日 15:41
うちも、余っていたキャベツを刻んで、このレシピ通りにコールスロー作りました。最後、マヨネーズを混ぜた時にレンジで10秒してみましたら、良かったですよ。
家族と言っても家は旦那しかいませんが、「作って」とキャベツを買ってきてくれたのでリトライしました♪
早めに作ってしみ込ませると良いみたいですね(*^_^*)
とにかく美味しいです、有り難うございました<(_ _)>
ケンタ美味しいけど高いからね^^;
nikoju 2011年12月04日 21:04
キャベツを作っているので、たくさん消費したいので、TimoTimoさんのレシピを参考に大きいコールスローをつくりレシピを公開しました。おさとうがポイントですね。教えていただいて、本当にありがとうございます。もう、ケンタッキーでは買わなくなりました。