超~濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー

超~濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー

Description

祝★つくれぽ800件!ありがとうございます!バターも卵もチョコも使わないヘルシーな材料だけの超濃厚ブラウニーです!!

材料 (パウンド型1コ分)

●薄力粉
100g
●ココア
30g
○豆腐
100g(半丁ぐらい)
50cc
○砂糖
50g
○サラダ油(オリーブ油でもOK)
大1
※上の材料で作った場合
【全量/約950kcal・1/10切/約95kcal】
一般的なブラウニー1切れ
【約370kcal】

作り方

  1. 1

    ○の材料をボウルでよく混ぜる。(豆腐はしっかりつぶします)

  2. 2

    1に、●の材料をふるいにかけながら加えて、ヘラでねっとりとしてくるまで混ぜあわせます。

  3. 3

    180℃に余熱したオーブンで35分~40分焼きます。(様子を見て加減してください)

  4. 4

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    ★竹串をさして、なにもついてこなければ、焼き上がりです!!

  5. 5

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    2010.11.22 話題入り!!ありがとうございます☆

  6. 6

    追記:ラカントを使ったらもっとヘルシーになりました☆(約-187cal)ぜひおためしを・・

  7. 7

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    1/19 母からのリクエストで作りました~☆
    コアントローとくるみで、風味アップ♪

  8. 8

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    2011.3.31 祝☆つくれぽ100人達成!!とってもうれしいです!!作ってくれた皆様、感謝しています!!

  9. 9

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    2012バレンタインスペシャル☆チョコチップ・レーズン・ゆずピールをIN。トップをビター&ホワイトチョコでコーティング!

  10. 10

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    ちょっとハイカロリーになっちゃったけど・・・バレンタインだけは特別に☆

  11. 11

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    トップの写真を変更しました。作り方は同じです!スクエア型で作りました☆

コツ・ポイント

ココアは40g~50gぐらいに増やすと、もっともっと濃厚になります♪角型の場合は、20~30分ぐらいで焼けます。アルミホイルをかぶせて、一日ねかせると、どっしりねっちりして、おいし~くなりますよ★★

このレシピの生い立ち

濃厚なブラウニーが食べたい!!でもカロリーが・・・。ということで、豆腐で作ってみたらおどろくほど濃厚なブラウニーができました!!
レシピID : 1078500 公開日 : 10/03/24 更新日 : 20/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月5日

豆腐ぜんぜん気づかないですね。濃厚で美味しかったです

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2022年6月21日

ナッツをたくさん入れて焼きました!1日置いたら更に濃厚に感じました(^^)

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2022年5月17日

ココナッツオイルに変更し、ココナッツファインを乗せました!ココナッツブラウニー🥥 砂糖と蜂蜜はエリスリトールに変更

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2022年5月15日

豆腐感が少なく美味しかったです!罪悪感0なので、沢山食べられるのも嬉しいです♪

はらちゃんきなこ 2011年11月07日 19:33
ココちさん、はじめましてこんばんは★
きゆおつみと申しますっ!

ココアは、純ココアと調整ココア、どちらのほうがいいんでしょうか??
回答よろしくお願いします^^
ここぬ 2011年11月07日 22:17
きゆおつみさま

コメントありがとうございます☆

ココアについて、わたしも両方でつくってみましたが
どちらでもおいしくできましたよ(^^)
でも、純ココアのほうが、チョコレートのどっしり濃厚な感じが
もっと強いです。
調整ココアだと、もともとお砂糖が入っていますので
すこしお砂糖を減らしたほうがいいかもしれません。

お好みで作ってみてくださいね!!
ゆなゆりまま 2012年02月08日 17:01
はじめまして。
こちらのレシピの生地は
型に入れる前はどのくらいの
固さになりますか?
何度か作りましたが
いまいちでして・・・
ご伝授くださいませ!
ここぬ 2012年02月08日 19:45
ゆなゆりままさま

コメントありがとうございます!

生地は、けっこう、ねっとりと重たく
ヘラで落とすとボタっと落ちるような感じです。
ゆなゆりままさんが作ったときは、どんな感じでしたか?
ゆるかったようでしたら、豆腐を少し水切りするか、
木綿豆腐で作ってみるとよいかもしれません。
逆に硬いようでしたら、豆乳(牛乳)をほんの少し増やして
調整してみてくださいね!!
ぎょぷせよ 2013年02月17日 16:29
絹豆腐を使ったんですけど
豆腐のつぶつぶ感が
とれません><
ハンドミキサーで混ぜたんですけど。
どうしたらいいですか?
ここぬ 2013年02月18日 14:12
ぎょぷせよさま

コメントありがとうございます!

わたしも、いつも絹豆腐をハンドミキサーで混ぜています。
つぶ感が残ってしまうのは、絹豆腐の種類によっても
違ってくるのかもしれませんね・・・(><)
もし、フードプロセッサーをお持ちでしたら
ちょっと面倒ですが、かけてやると、なめらかになると思います。
あとは、ヘラで混ぜるときに、豆腐のつぶをボウルに押し付けてつぶしながら混ぜるといいと思います!
ぜひ、試してみてくださいね!!
★まぴちゃん★ 2013年08月05日 11:44
美味しそうですね。偶然こちらのページにたどりつきました。HBでも大丈夫でしょうか。それと豆腐は水切りをした方が宜しいのでしょうか。おせわおかけ致します
ここぬ 2013年08月05日 15:39
まぴちゃんさま

コメントありがとうございます!

豆腐の水切りは、しなくても大丈夫です!
でも、よりねっとりとした食感がお好みでしたら、水切りしてやったほうが、濃厚になると思います。
HBでは、まだ試したことがないので、できるかどうかわかりません・・・(><)スミマセン!
ぜひ試してみてくださいね!
うまくいったら、わたしもやってみたいです!


ketchup_79 2014年01月10日 22:35
こんばんは!
けいぴーですっ!笑
一つ質問があるのですが、スクエアはどのくらいの生地の量、焼き時間、また型の大きさはどうしたらよいでしょうか?
あたぴょん 2014年02月15日 17:58
こんにちは。
こちらのレシピ通りに作ったのですが、生地が想像よりも固くなってしまったので牛乳と水を50ccづつ加えてしまいました。(100cc)
ココアを40gにしただけなのですが、パン生地よりも固い状態だったのですが、この状態で宜しかったでしょうか?

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