ホワイトデーに♪ムラング・ココ

ホワイトデーに♪ムラング・ココ

Description

ホワイトデーにココナッツのお菓子を。食べ始めるととまらない、ヤミツキになる美味しさ♪2014/11/25話題入り感謝♪

材料 (約50個)

卵白
60g(Mサイズ2個分)
95g
ココナツパウダー
30-50g(お好みで)

作り方

1

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ボウルに卵白と砂糖を入れて湯煎にかけ、55度くらいまであたため、ハンドミキサーでしっかりつやが出るまであわ立てる。

2

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ココナツパウダーを加えて、ゴムベラで全体を混ぜる。

3

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口金1センチをつけた絞り袋にいれて直径2センチくらいに絞る。

4

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150度の電気オーブンで20~25分焼く。焼き温度が高すぎると、表面にひびが入ります。低音でじっくり焼きましょう。

5

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冷めたら袋に入れましょう♪

コツ・ポイント

卵白とグラニュー糖を湯煎にかけ、砂糖が溶けやすい状態にします。湯煎にかけることで、メレンゲにつやがでてきます。湿気に弱いお菓子なので、焼いてさましたら空気にふれないようビンにつめたり、ラッピングをしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

お菓子教室で習ったレシピのアレンジです。卵白が余るとよくこれを作っています。
レシピID : 1079272 公開日 : 10/03/24 更新日 : 16/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (12人)

2016/02/12

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3回目でやっと焦げず、サクサクに(笑)おいしいです~(^o^)

aikko1013

aikko1013さん美味しそうに作っていただきありがとう♪

2015/11/27

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余っていた卵白が美味しく変身しました(^^)/

koaniani

koanianiさんお店やさんの様たくさん作ってくれてtks

2014/11/25

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プレゼント用に♪コーヒーに合うと大好評でした♡

たなか家

たなか家さんプレゼント用にこのレシピを選んでくださりありがと

2014/10/27

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形が変になったけど、すごくおいしくて家族に好評です(*^^*)

ミミタ凧揚げ

マーブルミミックさんご家族に好評でうれしいわ~♪

000reirei 2012年01月08日 20:35
たまごろうさん♪

初めまして、レシピお世話になってます。
reireiと申します。
クックの日記以外にブログを作っているんですが、
大丈夫ならブログの方にも、たまごろうさんのレシピを
紹介させてもらえませんか?
紅白メレンゲは、焼いて色が飛んだけど、なんとなく皆に
わかってもらえましたよ★
たまごろう 2012年01月10日 11:29
reireiさん、こんにちは♪
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません(TT)
ブログを書いているんですね!
reireiさんのブログでご紹介いただけるのですね。
ありがとうございます。
レシピ、大丈夫ですよ。

メレンゲのお菓子は卵白が余ったときによく作ります。結構簡単なので時間もあまりかかりませんしね♪

000reirei 2012年02月20日 20:45
たまごろうさん♪こんばんは。
今回、カルーアがずっと冷蔵庫にあるので使っちゃえと思い
入れてみましたよ~。
ココナッツの甘みとカルーアのコーヒーが一緒になって、おいしかったです♪
ただ、ラッピングをして送ってから写真の摂り忘れに気がついて、残っている分で・・・と思ったら、すでに大半が父のお腹に。
残念~っ!
たまごろう 2012年02月26日 10:08
reireiさん、こんにちは♪気づくのが遅くなってすみませんです。
またまたつくれぽありがとうです。
カルーアをお菓子に使うのいいですね。そういえば、うちにも5年物のカルーアがありますので、今度お菓子に使ってみようかな。って賞味期限大丈夫かしら?@@
お父様にも気に入ってもらえてよかったです♪
000reirei 2012年02月29日 21:03
たまごろうさん、こんばんは~♪

カルーアはリキュールだからアルコール度数も高いし大丈夫!っと私は使ってしまいました。お腹は大丈夫でしたよ。

いつも行っているパティスリーの方にプレーンな焼きメレンゲのコツを聞いたので、それを改良して自分のレシピに加えたいと思うんです。
ココナッツは入っていませんし、配合も違いますが、たまごろうさんのレシピがおいしかったので、プレーンなものを自作したくなったので、図々しいお願いですが、レシピの生い立ちに「たまごろうさんをリスペクトした」と書かせてもらってIDも載せさせてもらって大丈夫でしょうか?
たまごろう 2012年03月01日 11:24
reireiさん、こんにちは♪
昨日は関東は大雪でした~。寒くて寒くて一歩も外に出ませんでしたよ~。(TT)
今日は少し暖かいと聞いていたのですが、相変わらず寒いです~。
レシピの件了解しました。ぜひぜひアップしてみてください。
リスペクトだなんてお恥ずかしいです~。

レシピアップ楽しみにしています。
000reirei 2012年06月21日 21:27
たまごろうさん♪

なかなか、作る時間がなくて、やっと自分の焼きメレンゲの
レシピをアップしました。
それでも、やっぱり1番好きなのはたまごろうさんのなんですよね~。本当にリスペクトです❤